Para crear un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con ingredientes frescos y de calidad. La receta tradicional incluye res, maíz tostado, chile ancho, jitomates y especias como el comino, la oregano. El truco para un pozole rojo excepcional es asar los ingredientes cuidadosamente para obtener una sabores profundos. Experimen